Petites meringues Bubblegum
Petites meringues Bubblegum
Pour : une quarantaine de pièces
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1 heure

VOUS AVEZ BESOIN DE :

  • 4 blancs d’oeufs 
  • 140 g de sucre semoule 
  • 2 cuillerées à soupe de sirop à idées Bubble gum Moulin de Valdonne 
  • quelques gouttes de colorant alimentaire rouge 
  • 1 pincée de sel
La recette

COMMENT FAIRE:

Préchauffez votre four à 100°. Montez les blancs en neige avec la pincée de sel et le colorant alimentaire, en incorporant le sucre en poudre et le sirop bubblegum petit à petit. A l’aide d’une poche à douille (1.5 cm de diamètre) ou d’une petite cuillère, disposez les meringues sur la plaque du four recouverte d’un papier sulfurisé beurré et fariné. Mettez au four pendant 1 heure.

Les meringues ne doivent pas cuire mais seulement sécher.

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