Gazpacho de concombre au glaçon de fraise
Gazpacho de concombre au glaçon de fraise
Pour : 6 personnes
Préparation : 10 minutes la veille, 10 minutes le jour même
Cuisson : 5 minutes

VOUS AVEZ BESOIN DE :

  • 5 cl de sirop de Fraise Moulin de Valdonne 
  • 1 cuillerée à soupe de jus de citron 
  • 20 cl d’eau 
  • 600 g de concombre pelé et épépiné 
  • 2 gousses d’ail 
  • 7,5 cl d’huile d’olive 
  • 2 cuillerées à soupe de jus de citron jaune 
  • 2 brins de menthe fraîche 
  • 2 yaourts natures 
  • 10 cl de crème fleurette 
  • Sel, poivre
La recette

COMMENT FAIRE :

La veille, mélangez le sirop de Fraise avec la cuillerée à soupe de jus de citron et les 20 cl d’eau puis remplissez les alvéoles d’un moule à glaçons. Placez au congélateur jusqu’au lendemain. Le jour même, Faites blanchir l’ail à l’eau bouillante pendant 5 minutes. Pelez et épépinez les concombres, coupez les en dés. Mixez les dés concombre avec l’ail, le yaourt, la crème fleurette et l’huile d’olive, salez et poivrez. Incorporez les feuilles de menthe et mixer à nouveau. Ajoutez le jus de citron. Réservez au frais jusqu’au moment de servir, accompagné de glaçons de fraise : une note fruitée à votre gazpacho de concombre.

Des recettes pour vous plaire

Newsletter

Recevez toutes les offres, infos et exclusivités

Suivez-nous

Sur les réseaux sociaux