Velouté de petits pois, sirop de menthe et chips de chorizo
Velouté de petits pois, sirop de menthe et chips de chorizo

VOUS AVEZ BESOIN DE :

  • 500 g de petits pois
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 3 cuillères à soupe de sirop de menthe
  • du chorizo
La recette

COMMENT FAIRE :

Faites cuire les petits pois puis mixez-les avec leur eau au mixeur, ajoutez la crème fraiche, salez et poivrez. Ajoutez le sirop de menthe. Coupez des tranches de chorizo fines, les passer au four et les poser sur le velouté.

C'est prêt ! Bonne dégustation !

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